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『徐州火车站周围快餐那里好｜老站周边用饭不踩坑指南』

前几天在徐州火车站候车，遇见一个拎着大包小包的年迈，站在出站口扑面那条街上往返张望，嘴里念叨着“这徐州火车站周围快餐那里好嘛”。我正好也在等朋侪，就接了一句：“你莫看那些花里胡哨的招牌，随着外地人蹲点的店走就对了。”他将信将疑地问我是不是外地人，我笑了笑说，在这片儿跑了十几年，车站周边的快餐店换了一茬又一茬，但真正能吃的就那么几家。

先说结论：徐州火车站周围快餐那里好
？我的谜底是——别扎堆去紧贴出站口那排“游客店”，往东走三百米到再起南路，或者往西过天桥到淮海东路的小巷子里，那些开了十年以上的老店才是真谜底。为啥
？缘故原由就在这儿：车站门口的店房租贵、翻台快，老板压根没想把味道做好，做的就是一次性生意
；而稍微走两步的店，靠的是转头客和街坊邻人，敢开十年不倒，那是有真本事的。

我给你说嘛，判断徐州火车站周围快餐那里好，最笨也最有用的步伐就是看饭点。中午十一点半到一点之间，你已往看哪家店门口排队的人里有穿工装的、有回扣具包的、有拉着小推车送货的，那家店基本错不了。这些人天天在外面跑，嘴刁得很，他们愿意等的店，味道和性价比都不会差。

焦点要害词究竟是什么意思
？先拆穿三个最大误会

第一个误会：以为“火车站周围”就是指出站口正扑面那一条街。着实徐州火车站周边的商圈规模挺大，包括再起北路、再起南路、淮海东路、青年路、津浦西路这一大片。许多人下了陈妨得走，就在出站口扑面随便找一家，效果吃完直摇头，转头就说“徐州火车站周围快餐那里好
？我看都不咋地”。我跟你讲，那是你基础没走到地方。

第二个误会：以为“快餐”就是那种十几块钱一份的盒饭、盖浇饭。这话对了一半。徐州火车站周围快餐里确实有不少盒饭档口，但真正值得吃的，是那些把“快”和“好”兼顾的小馆子——好比一碗热乎的辣汤配煎包，一份现炒的肉丝炒面，或者一碗羊汤配烧饼。这些出餐快、吃得饱、味道正，才是外地人眼里的“快餐”。

第三个误会：以为网上评分高的就一定好。你莫看那些花里胡哨的APP评分，火车站周边许多高分店都是刷出来的，或者爽性就是新店搞促销攒的好评。我见过不止一家店，评分四点八，进去一吃，味精不要钱似的往死里放。反过来，有些老店评分不高，由于老板基础不在乎谁人，人家忙得没空理你。

老话讲“看景不如听景，用饭不如闻味”，你在门口站一分钟，闻闻飘出来的油烟味是香照旧呛，心里就有数了。

我见过的几种情形：别被外貌话术带着走

前年冬天，我在再起南路一家饺子馆用饭，隔邻桌坐了两个小女人，一看就是刚下火车。其中一个拿着手机翻来翻去，说“这周围有家网红面馆，评分可高了，咱们去那吧”。另一个说“我有点饿，不想走了”。最后俩人照旧去了那家网红店，回来跟我诉苦说又贵又难吃。我心想，你们要是适才听我一句，往前走五十米那家“老翟板面”，十块钱一碗，量大肉多，保准你们吃得知足。

尚有一次在淮海东路口，一其中年大叔站在一家黄焖鸡米饭门口，看菜单看了半天。老板出来招呼：“年迈进来坐，我们这黄焖鸡是招牌，米饭管够。”大叔犹豫了一下，问“你们这开了多久了
？”老板说“三年多”。大叔扭头就走了。我追上去问他咋不吃了，他说：“三年多的店，在火车站周边算夭折的，我一样平常只吃开了五年以上的。”厥后他去了扑面巷子里一家开了十二年的把子肉店，吃完直竖大拇指。

再说一个我自己的事。有回我赶火车，只有四十分钟用饭时间，就在车站西边一家快餐店点了份红烧排骨饭。上菜倒是快，三分钟就端上来了，但排骨一看就是提前做好的，微波炉热的，肉柴得像木头。我扒了两口就放下了。那之后我就记着了——真正的快餐不是“提前做好等客来”，而是“客人来了现做也不慢”。

尚有一种情形也常见：许多外地朋侪到了徐州，想尝尝隧道的徐州菜，但时间紧，就在车站周围找。效果找到的所谓“徐州菜馆”，做的都是改良过的、迎合游客口胃的菜，又甜又淡，完全不是谁人味儿。你要是想吃正宗的徐州味道，火车站周围确实未几，但有几家老店照旧能打的，好比做辣汤、饣它汤、煎包的老字号，那才是徐州人的早餐灵魂。

真正有用的判断要领：看这三个硬指标

别听老板吹，别信网上评，就看这三个硬指标，保你能找到徐州火车站周围快餐里真正值得吃的那几家。

这三个指标里，我最看重第一个。你想想，火车站周边的店，房租一年比一年高，客流看着多但都是流动的，能在这地方开五年以上的店，那得有几多转头客才华撑
？我昔时在津浦西路吃过一家盖浇饭，老板是个五十多岁的姨妈，店面不大，就六张桌子，但天天中午都排队。我问她开了多久，她说“小二十年了”。那顿饭我吃得干清洁净，连汤都喝了。

再说说价钱。徐州火车站周围快餐的价钱，一样平常盖浇饭、炒面、板面这类，十到二十块钱是正常区间
；要是凌驾二十五，你得掂量掂量是不是被宰了。虽然，你要是点特色菜，好比地锅鸡、烧杂拌这种硬菜，那另说。但一样平常一顿饭，凌驾二十就有点冤大头了。

尚有一个细节：看店里的茶水。许多老店会免费提供大麦茶或者白开水，并且水壶是热的、杯子是清洁的。这虽然是小细节，但能看出老板是不是专心在做生意。那些连杯热水都懒得给你倒的店，你指望他能把饭做好
？

判断一家快餐店好欠好，先别急着点菜，看看店里坐的人都在吃什么、吃得干不清洁，比看菜单管用一百倍。

关于焦点要害词，各人还会问什么
？

我这些年被问过无数次关于徐州火车站周围快餐的问题，挑几个问得最多的，统一回覆一下。

火车站周边有没有二十四小时营业的快餐店
？

有的。出站口往东走，再起南路上有一家二十四小时营业的粥铺，晚上也能喝到热粥、吃到包子。另外淮海东路那里也有几家做夜宵的，开到破晓两三点。你要是深夜到站，别担心没吃的，但记着一点：三更开门的店，卫生条件你得自己多留个心眼。

徐州火车站周围快餐哪家最著名
？

要说名气，再起北路上的“马市街饣它汤”算一个，许多外地人都知道。但说真话，名气大的店纷歧定适合赶时间的人，由于排队时间长。你要是时间宽裕，可以去尝个鲜
；要是赶车，我劝你照旧找家不必排队的。

带小孩的话，吃什么较量合适
？

带小孩就别吃太辣的了
；鸪嫡局芪в屑讣易鲡柒健⒔茸拥牡，较量清淡，适合孩子
Ｉ杏新艏Φ肮啾⒓灞拥，也还行。记着，徐州菜偏辣偏咸，小孩子可能吃不惯，提前跟老板说“少辣”或者“不辣”。

有没有能坐着休息、顺便吃点工具的地方
？

有
；春６飞嫌幸患铱觳偷，情形相对好一些，有沙发座，不限时间。你点杯喝的，坐一两个小时等车也没人赶你。这种店在火车站周边算稀缺资源了，我一样平常等车时间长的话就去那。

怎么避开那些宰客的店
？

一句话：通常拉客的、喊你进去的、门口摆着“特价”牌子的，一律绕开。真正的老店，忙都忙不过来，哪有功夫在门口拉客
？你要是看到哪家店门口有人举着菜单吆喝，赶忙走，准没错。

最后给你几句掏心窝子的话

第一条，徐州火车站周围快餐那里好，谜底不在网上，在你自己脚下。多走几步路，多拐两个弯，那些藏在巷子里的店，才是真正能让你吃饱吃好的地方。

第二条，别被“网红”“打卡”“必吃榜”这些词忽悠了
；鸪嫡局鼙叩目觳，吃的就是一口着实。你要的是热乎饭、足量菜、公正的价，不是照相发朋侪圈的素材。

第三条，记着我教你的三个硬指标：看开了几年、看谁来吃、看出餐快烦懑。这三个一看，百分之八十的坑你都能避开。

最后，老司机送你一句话：出门在外，饭要吃饱，路要走对
；鸪嫡局鼙叩目觳，就像人生里的过客，大都是拼集的，但总有那么几家，值得你停下来记着。下次到徐州，别急着赶路，先找家老店坐下来，吃碗热乎的，再走。