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『墟沟鸡窝在那里｜外地人找鸡窝的几条着实履历』

上星期在墟沟街边一家小茶楼品茗，隔邻桌一个刚搬来连云港不久的小伙子，拿着手机问店老板：“师傅，我丈母娘让我资助找地方买几只散养土鸡，说墟沟鸡窝在那里，我这导航怎么搜都是家禽市场，找不到那种真正的鸡窝？”茶楼老板笑了笑，指了指窗外的山坡：“你莫看那些花里花哨的APP，真正的鸡窝，得靠嘴问、靠脚跑。”

我在连云港这片儿跑生涯消耗这一块也有十几年了，墟沟从老渔村酿成现在的城区，变的是楼和路，没变的是老黎民过日子要的那点着实。今天掏心窝子告诉你，墟沟鸡窝在那里这个问题，看似问个地点，着实问的是怎么找到守着老步伐养鸡的那帮人。

为啥？缘故原由就在这儿：现在许多人说的“鸡窝”，早就不是你想的那种简陋鸡棚了，它可能在家户院子角落，也可能在半山腰的果树林里。你光看名字找不到，得懂门道。

墟沟鸡窝究竟是什么意思？先拆穿三个最大误会

误会一：以为鸡窝是某个牢靠地名。我昔时第一次听人说“去找鸡窝”，也以为是个村里的名字。厥后跑了几趟才明确，墟沟外地人嘴里的“鸡窝”，大部分时间指的就是养鸡的棚子、院子或者专门圈出来的一块地方。没有门牌号，更不会挂在导航上。

误会二：以为鸡窝都脏乱差。你莫看那些花里胡哨的说法，什么“土鸡必需满地跑才叫土”，着实现在墟沟周边许多养鸡的，都是果园套养，鸡在树底下刨食，窝棚搭得整齐，进了园区还能闻到一股果木香。跟你想的那种烂泥地完全两回事。

误会三：以为只要是鸡窝就能随便进。这是最大的坑。许多鸡窝在私人承包的果园或者自留地里，主人不挂牌子，也不接待生疏人直接闯进去。你冒冒失失推门，人家肯定不给你好神色。找鸡窝，先讲礼数，再谈生意。

通俗人怎么看？大大都人是拿着手机地图搜“墟沟鸡窝在那里”，搜出来一堆养殖公司或者批发市场，然后以为不得要领。着实偏向就错了——墟沟真正的散养鸡窝，藏在你得垂头看泥巴路、仰面看果树的那些地方。

我见过的几种情形：别被外貌话术带着走

七八年前，我在院前那里一个早餐摊上，听两个大姐谈天。一个说：“我儿子天天吵着要吃走地鸡，听说墟沟鸡窝在那里来着？你上次买那家怎么样？”另一个大姐压低声音说：“别去那种路边挂大招牌的，那都是收了鸡再转卖的。你要找那种院子里自己搭的，鸡粪味儿重的地方，那才是真养鸡的。”

厥后我自己也跑过几回，总结出几种典范情形。

情形一：果园深处的小窝棚。在墟沟往北走，靠近山脚那片，有人包了几亩苹果园，园子角落用石棉瓦搭了低矮的鸡舍。鸡白天在树下跑，晚上自己回窝。这种地方没有任何标识，你得顺着鸡啼声找。第一次去，主人家正在剁菜叶子拌苞谷面，闻声我问“鸡怎么卖”，头也不抬说：“不零卖，批发给熟人。”

情形二：村口老宅后院的“半散养”。墟沟周边尚有一些老村子，老屋子后院用铁丝网圈块地，养了二三十只鸡，天天喂稻谷和剩饭。这种鸡窝最欠好找，由于人家压根不想做外人生意。你问起来，老太太会说：“养着自己吃的，不卖。”但你多去两次，买点水果聊谈天，也许就能分你两只。

情形三：打着“生态养殖”旗帜的集中点。现在墟沟周围也开了几家有模有样的养殖基地，门口立着牌子，写着“散养土鸡”。但说句着实话，那种一进门就能看到几百只鸡挤在一起的，跟你想象的鸡窝不是一回事。你要想找真正的鸡窝，最好避开这种规；牡胤。

真正有用的判断要领：看这三个硬指标

既然“墟沟鸡窝在那里”不可靠导航，那就得靠脚和眼睛。我给你说嘛，你到了地方，先别急着问价，看三样工具。

硬指标一：看鸡的活动规模。真正的鸡窝，鸡不是关笼子里的。你去看的时间，鸡是散在院子里、草坡上、果树下的，见人来了会扑腾跑开。要是所有鸡都挤在一个铁丝笼里，那叫养殖场，不叫鸡窝。

硬指标二：看喂的什么工具。你蹲下来看看食槽里是啥，若是是苞谷碴子、麸皮、菜叶子，那基本靠谱。若是食槽里全是颗粒状制品饲料，那就别扯什么土鸡了。

硬指标三：看主人家自己吃不吃。这个最灵。你问一句“你家自己炖汤是不是也抓这里的鸡？”要是主人家颔首，这鸡窝就靠谱。要是支支吾吾说什么“我们吃不吃无所谓”，那你自己掂量。

人说“鸡窝虽小，规则不少”，找对了地方，一只鸡炖出来的汤，金黄一层油，香气能飘一条巷子。

关于墟沟鸡窝，各人还会问什么？

墟沟鸡窝难找，是由于地方偏吗？

不全是。墟沟自己靠山靠海，土地紧了，真养鸡的人越来越少，以是鸡窝少，显得难找。再加上许多人不肯意做散客生意，就更显得神秘。

在墟沟想买土鸡蛋，能不可直接去鸡窝买？

可以，但要看缘分。有些鸡窝主人家主要卖鸡，鸡蛋自己家吃或者送亲戚。你要是去得巧，兴许能买到当天刚下的蛋。但不要指望每次都有，更别讨价还价太狠。

网上有人说墟沟鸡窝在那里是旗号，是不是有别的意思？

别想歪了。这就是个直白的生涯问题，讲的是养鸡的地方。不要信那些神神秘秘的解读，老忠实实找家禽养殖户就行。

墟沟周边哪个偏向更容易找到散养鸡窝？

往北靠山、往东靠村，几率大一些。城区里头基本没有，都是院子里的。要走乡道，看到果园、林地就停下来探询，别光盯着亨衢。

找到鸡窝之后，怎么启齿买鸡才不尴尬？

先夸鸡养得好，再问卖不卖。别一上来就掏手机扫码，蹲下来看看鸡，跟主人家聊两句喂养的考究，人家以为你是明确吃的，自然愿意卖你。

最后给你几句掏心窝子的话

第一，墟沟鸡窝在那里，谜底不在手机地图上，在墟沟那些还愿意花笨功夫养鸡的人手里。你不迈开腿去转，光刷视频，永远找不着。

第二，遇到那种门口挂着大牌子、写着“正宗土鸡”的，你反而要留个心眼。真正的鸡窝，往往是鸡比招牌先到。

第三，别怕多跑一再路。你第一次去可强人家连门都不让你进，但你多去两趟，递根烟、聊谈天，说未必人家留你吃顿饭，走的时间还塞给你几只蛋。

最后我再给你说一句掏心窝子的话——你在墟沟探询鸡窝，问的不是一个地方，问的是谁家还在老忠实实过日子。找到了，你吃的是那口着实；找不到，你也别懊恼，就当出来走了走，看了看了。这年头，愿意为一只鸡跑半天路的人，心里装着的都是家里的那顿饭。