『潍坊 站街|老潍坊人眼里最着实的生意态度』
那天中午我在潍坊老城区一家朝天锅店里喝汤,隔邻桌两个年迈聊起最近的行情。一个说:“现在年轻人开店,就知道蹲在里头刷手机,你看那谁家的媳妇,天天往门口一站,喉咙都喊哑了,生意就是比旁边好。”另一个接话:“那是,站街也是门功夫。”小编听得直颔首——在潍坊,站街这俩字,懂的人知道是本事,不懂的人总往歪处想。
我给你说嘛,潍坊的街面生意,历来不是靠招牌多亮、装修多豪华撑起来的。你莫看那些花里花哨的网红店,三天热乎劲儿一过就贴转让。真正活了十几年的老店,老板哪个没在门口站过?哪个没迎着风跟路人搭过话?站街,不是站那儿发呆,是用脚底板和脸皮子,一寸一寸守住自己的土地。
我今天掏心窝子跟你聊聊潍坊站街这件事,不吹不黑,只说我在陌头巷尾看到的那些烟火气。
焦点要害词究竟是什么意思?先拆穿三个最大误会
头一个误会,有人一听“潍坊 站街”,立马想到那些酒绿灯红的不正经时势。我呸!在潍坊老黎民嘴里,站街就是小店老板、摊主站在自家门口招揽生意,正大灼烁,比啥都清洁。你去白浪河滨的老商铺看看,到了饭点,拉面馆的老板娘站在门口喊一句“里边坐,大碗面管饱”,那叫热情,那叫活络。
第二个误会,以为站街的生意都欠好,才需要站出去喊。恰恰相反。我昔时在四平路那片转悠,望见一家五金店的老板,生意好得接电话都来缺乏,他照旧习惯站在门口,跟途经的老主顾递根烟、聊两句。他说:“坐在店里是等客,站到街上是宴客,心里扎实。”站街不是没生意,是怕生意跑了,以是看得紧。
第三个误会,以为站街就是乱喊乱叫、死拉硬拽。真不是。潍坊人骨子里实诚,站街有自己的分寸。你来了,他笑容相迎;你摆摆手,他也绝不缠着。那种玩命拽着你不让走的,大都不是外地老店,是暂时租摊位搞一锤子生意的。真正的潍坊站街,是热情里带着体面,自动里留着退路。
我见过的几种情形:别被外貌话术带着走
早些年我在小商品城门口见过一个大姐,卖手工蝴蝶结发夹。她不像别人摆个摊就坐着玩手机,她一直站着,手里拿两个样品,见了带小女人的家长就弯下腰说:“来看看,咱这个松紧带不勒头。”一个下昼,她摊前没断过人。旁边坐着玩手机的年轻人,一单没开。同样是摆摊,站起来的那一刻,你就赢了那些蹲着的人。
尚有一次,我在春风街一个修手机的小店门口等人。老板四十明年,坐在门口马扎上,见有人途经瞄一眼招牌,他就站起来问一句:“手机贴膜不?三分钟,随手的活儿。”有小我私家原来只是看两眼,被这一问,居然真停下来把膜换了。临走还说:“老板你挺会拉活儿。”老板嘿嘿一笑:“我在这儿站了十几年了,谁有需求,一眼就能看出来。”这就是潍坊站街的老练——不靠吼,靠眼力劲儿。
也见过站岔了的。年轻人网上学了一套“喊麦式”拉客,拿着大喇叭在步行街循环播放“走过途经不要错过”,效果物业来了三回,左右邻人翻白眼,主顾也绕道走。为啥?缘故原由就在这儿,站街考究的是人情味儿,不是噪音污染。你把人当韭菜,人就拿你当噪音。
真正有用的判断要领:看这三个硬指标
你到一个生疏地方,想知道哪家店是至心做生意的,哪家店是花架子?看店门口谁人人怎么站就够了。我教你三招,保准管用。
第一,看出摊的时间。正经做生意的,早上开门就有人在门口拾掇,晚上收摊才进去。那种三天捕鱼两天晒网、兴奋了出来站会儿,不兴奋锁门去垂纶的,及早别信他嘴里的“老字号”。
第二,看站的位置和行动。站得正、站在自家门口一侧、不挡盲道不堵路,手里或者擦桌子、或者理货、或者给主顾递袋子——这种站街是专业的。要是双手抱胸、歪着身子、嘴里叼着牙签死死盯着你,那不是招呼客人,是盘问过路的,离远点。
第三,看有没有转头客打招呼。你站旁边视察十分钟,看看有没有遛弯的大爷顺口问一句“今天鱼新不新鲜”,有没有带孩子的宝妈途经时被逗一下。老客愿意搭话的,才是站出情绪的店。站街不是站岗,是站成人情味儿,才站得久。
| 比照 | 会站街的 | 站错街的 |
|---|---|---|
| 位置 | 站在自家门口两侧,留出通道 | 站到路中心,挡人财路 |
| 行动 | 手里有活,眼中有客 | 玩手机、抱胸、往返晃悠 |
| 启齿 | 说家;啊俺粤寺稹薄敖裉炝勾外衣” | 硬推销“进来看嘛自制” |
| 效果 | 老客带新客,越站越旺 | 人被喊跑,店越站越冷 |
你记着,潍坊站街的硬原理不是“喊得响”,而是“站得稳”。稳住了自己的性子,稳住了跟街坊的关系,生意自然稳。
关于焦点要害词,各人还会问什么?
潍坊站街是不是只在老城区才有?
不是。现在新开发的商圈、社区底商,照样有人站。只不过新小区楼下站着的是奶茶店小妹、水果店小哥,穿得清洁、喊得文明。变的是情形,没变的是谁人原理——做生意,得让人望见你的活气。
站街会不会被城管管?
在店里站、在自家台阶上站,那叫谋划,不叫占道。只要别把货架摆到盲道上、别拿喇叭吵人,潍坊的街道治理人家讲原理。真正被管的,是那种堵住路口、乱扔垃圾的,跟站不站没关系。
我社恐,做不了站街怎么办?
也有步伐。你把窗口收拭院亮堂堂,猫猫狗狗拴在门口当“迎宾员”,或者把今日特价写在小黑板上搁在路边,人不过来,字过来。站街的焦点不是嘴皮子,是愿意把门翻开、让人知道你在。
线上生意这么好,还用得着站街吗?
你看那外卖店,后头干得热火朝天,前头没门脸,主顾不知道你长啥样,总以为不扎实。潍坊老街坊认的不是APP上那几张图,是天天晤面谁人笑容。线上线下不打斗,站街补的是信任这一课。
潍坊站街最隐讳什么?
最隐讳三分钟热度。今天站得笔挺,明天人影不见,主顾刚记着你,你人没了。老话说“柜台站的稳,生意才可靠”,你不站出一连性,主顾凭啥信你?
最后给你几句掏心窝子的话
第一句,站街不是什么丢人的事,是咱潍坊生意人最质朴的勤快。站着,就是告诉街坊:我在,我这店在,你有事随时招呼。
第二句,别跟风那些花里胡哨的营销,把门口那块地站好,比啥都强。你天天多站一个小时,一年就多出
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