『米脂县鸡窝鸡在那里｜找正宗散养鸡就看这几招』
前两天在米脂县城关镇一个修车铺门口 ，一个老哥叼着烟问我：“我娃坐月子想炖只鸡 ，探询了一圈 ，都说要去乡下找那种米脂县鸡窝鸡在那里有卖 ，你说究竟去哪儿找？”我其时就笑了 ，问他：“你是想要那种白天满坡跑、晚上自己钻窝里的土鸡 ，照旧只要听个名字就行的？”他愣了愣说：“虽然要真货啊 。”那我就把话挑明——找米脂县鸡窝鸡 ，别先问价钱 ，先问自己能不可摸到鸡窝门口 。为啥？缘故原由就在这儿：真正的鸡窝鸡 ，不是摆在摊子上等人挑的 ，你得顺着鸡屎味和狗啼声去找 。
我给你说嘛 ，米脂这地方 ，塬上沟壑多 ，许多农户养鸡照旧老办法 ，鸡白天在枣树林子、谷子地里溜达 ，晚上才回窝 。这种鸡 ，外地人随口叫“鸡窝鸡” ，意思是它自己会回窝 ，不是圈里关大的 。但这些年卖土鸡的多了 ，是个鸡都敢挂“土鸡”的牌子 ，真正能让你去家里看鸡窝的 ，反而少 。以是问题不是“米脂县鸡窝鸡在那里” ，而是你愿不肯意多跑二十里山路 ，去看一眼那窝门槛被鸡爪子磨得发亮的地方 。
我昔时在陕北几个县也跑过不少州里 ，吃过亏 ，也捡过宝 。今天就把那点履历 ，掏心窝子告诉你 。你莫看那些花里胡哨的广告 ，认准“鸡窝”两个字 ，比啥都强 。
焦点要害词究竟是什么意思？先拆穿三个最大误会
许多人一听“米脂县鸡窝鸡在那里” ，第一反应是问“米脂县有没有叫鸡窝的地方” ，或者以为“鸡窝鸡”是某个品种 。着实不是 。所谓“鸡窝鸡” ，在外地语境里指的是“有窝可回、散养长大的家鸡” 。它不是一个品种 ，而是一种养法 。三个常见误会 ，我给你一个一个说破 。
误会一：“鸡窝鸡”就是关在鸡窝里养的鸡 。这话反了 。真正的鸡窝鸡 ，白天在外头跑 ，晚上才回窝 ，窝里只是睡觉和生蛋的地方 。你要是望见那种挤在笼子里、踩在自己粪上的“鸡” ，那叫笼养鸡 ，不可算鸡窝鸡 。通俗人怎么区分？看鸡爪子 ，鸡窝鸡的爪子粗糙有老茧 ，指甲磨得短 ，笼子鸡的爪子细嫩 。
误会二：只要在农村就能买到鸡窝鸡 。现在许多农村养殖户也是圈养 ，院子围起来 ，撒点饲料 ，鸡也活 ，但跑不起来 。我见过一个农户 ，院子里三十多只鸡 ，脚上全是泥 ，看起来像散养 ，着实活动空间不到二十平米 。这种叫“半圈养” ，离真正的鸡窝鸡还差得远 。你得看它能不可自由收支谁人窝 ，而不是看院子大不大 。
误会三：价钱贵的才是鸡窝鸡 。有人以为 ，米脂县鸡窝鸡在那里买？去大饭店或者专卖店 ，人家卖一百多一斤 ，肯定是真的 。错了 。许多高价“土鸡”从外地批发 ，换个包装就翻倍 。真正农户家里卖 ，一样平常按只称 ，也就是二十多到三十多一斤 ，要害看你会不会找 。以是别拿价钱当标准 ，要拿“你能见到鸡窝”当标准 。
我见过的几种情形：别被外貌话术带着走
我上个月去米脂十里铺一个朋侪家 ，他说他表叔家养的是正宗鸡窝鸡 。我一听就去看了 。效果表叔家后院有个破窑洞 ，门口用铁丝网拦着 ，内里二十多只鸡 ，地上除了食盆就是水盆 ，连个草窝都没有 。我问鸡晚上睡哪？表叔说睡在铁丝网里 。我说这不叫鸡窝鸡 ，这叫铁丝网鸡 。他嘿嘿笑 。记着 ，鸡窝鸡的焦点是“窝”和“鸡”分不开 ，窝要是暂时搭的 ，鸡就不认 。
尚有一次在姬岔乡 ，一个妇女路旁卖鸡蛋 ，说自家鸡都是散养 。我问“米脂县鸡窝鸡在那里有？”她指着死后一片土坡说：“你上去看 ，鸡都在坡上刨食 。”我爬上去 ，果真十几只公鸡母鸡在林子里跑 ，但没看到窝 。她说窝在坡顶一个破土洞里 ，鸡自己会回来 。我随着她进去 ，洞口很矮 ，内里铺着干草 ，尚有几个鸡蛋 。那一刻我才信 。真正的鸡窝鸡 ，不管多破 ，鸡都认窝；就像老话说 ，鸡有鸡窝 ，狗有狗窝 ，假不了 。
在银州街道一个农贸市场 ，有个摊主喊“米脂县鸡窝鸡 ，现杀现卖” 。我走已往问：“你鸡从哪收的？”他说：“就周围村里啊 。”我再问：“那鸡窝长什么样？”他愣住了 ，然后说：“我哪知道 ，收来就是杀好的 。”你看 ，这就是典范的外貌话术 。以是你问一句“我能看看鸡窝吗” ，基本就能筛掉八成赝品 。
尚有一种情形 ，也算半个坑 。有的农家乐自己养了鸡 ，门口竖块牌子“鸡窝鸡散养” ，你去后院确实看到鸡在跑 ，但鸡窝是塑料筐搭的 ，鸡也不进去 。老板说“天温暖 ，鸡不进屋” 。这话半真半假 ，鸡晚上一定找高处或角落 ，要是连个像样的窝都不做 ，说明这鸡也就是暂时放养 。不要听他说养了几个月 ，你要看鸡自己会不会回谁人窝 。
真正有用的判断要领：看这三个硬指标
你要问米脂县鸡窝鸡在那里找靠谱 ，我建议你别光听熟人先容 ，熟人也有不懂行的 。按下面三个硬指标 ，自己去看 ，十有八九不跑偏 。
| 硬指标 | 怎么视察 | 及格标准 |
|---|---|---|
| 鸡窝位置和卫生 | 看窝是不是牢靠在院子里或坡上 ，内里有没有干草、松针或麦秸 | 鸡窝要有门 ，鸡能自由收支 ，窝内干燥无异味 ，有鸡蛋或鸡毛 |
| 鸡的活动规模 | 白天随着鸡走半小时 ，看它们是不是在一连走动刨地 | 鸡群散开规模至少一亩地以上 ，能见到啄草、抓虫、找石子 |
| 鸡的体型和状态 | 抓一只起来看 ，腿骨硬度 ，胸肌紧实水平 ，羽毛是否油亮 | 鸡胸骨不突出但不肥腻 ，腿有劲 ，抓的时间挣扎强烈 |
这三个指标里 ，最硬的是第一条 。鸡窝是鸡的根 ，窝欠好 ，鸡再好也是流离鸡 。另外你还可以问一句：“你家鸡蛋自己孵不孵？”若是母鸡会抱窝、会带小鸡仔 ，那基本就是真散养 。由于笼养鸡早就不会孵化小鸡了 。
再给你个笨步伐：你下昼五六点去村里 ，看谁家的鸡最先往家走 ，那肯定是鸡窝鸡 。要是鸡到天黑还在外头乱窜 ，都没个定向 ，那大都是没人管的散卖鸡 ，不是正经鸡窝鸡 。时间点比嘴皮子忠实 。
关于焦点要害词 ，各人还会问什么？
米脂县鸡窝鸡在那里能找到？最近的是哪个村？
这个真没法给你报一个牢靠的村名 ，由于鸡窝鸡是散养模式 ，不是集中产地的品牌 。你可以在米脂县的十里铺、姬岔、桥河岔、桃镇这些州里的公路边 ，看到有农户门口挂着“土鸡”牌子 ，进去聊聊再定 。有个技巧：你沿着墟落公路走 ，望见哪条土路有鸡粪印 ，往谁人偏向开 ，大都能找到真正的鸡窝鸡 。
鸡窝鸡和通俗散养鸡有啥区别？
通俗散养鸡也叫放养鸡 ，但有些是暂时看守 ，没牢靠窝；鸡窝鸡必需有自己回去的窝 ，这是行为习惯的区别 。另外鸡窝鸡由于晚上回窝睡觉 ，早上出窝 ，生涯纪律 ，肉质会更紧实 ，膻味小 。你可以明确为“有家的鸡” 。
网上有人卖“米脂县鸡窝鸡”快递 ，靠谱吗？
不靠谱 。真正的鸡窝鸡 ，考究的就是“你看到鸡窝再说买” ，快递来的杀白鸡 ，你看不到鸡窝 ，只能靠卖家自作掩饰 。我建议你哪怕多花点油钱 ，也要自己跑一趟认认门 。这跟买菜纷歧样 ，这是买信誉 。
米脂县鸡窝鸡几多钱一斤？杀好的和活的哪个划算？
一样平常是活的按只称 ，公鸡约莫25到30元一斤 ，母鸡看状态 ，若是正在下蛋 ，可能贵三五块 。杀好的会加手工费 ，但要注重有的商家把鸡内脏和血另算 。要是有人报五十元一斤 ，你最很多多少问一句“我能去你家看鸡窝吗？”能把价钱问到不敢接话的 ，就算赢 。
去米脂县乡下找鸡窝鸡 ，有没有选日子考究？
主要不是选日子 ，是选时间 。最好上午去 ，鸡早上出窝精神好 ，你也看得清活动状态 。遇上逢年过节前那几天 ，农户一样平常都宰了卖 ，或者预定出去 ，不如平时去 Ｉ杏芯褪窍掠晏毂鹑 ，鸡都在窝里躲雨 ，你看不到它们跑 ，也容易判断错 。
最后给你几句掏心窝子的话
第一 ，若是你只是想买只鸡炖汤 ，不必执着于“米脂县鸡窝鸡在那里”这个名头 ，去市场挑一只活蹦乱跳的散养鸡也行；但要是你真想给家里人吃口隧道的 ，那就得亲自去走一趟 。第二 ，判断鸡窝鸡 ，永远记着“窝”字不是噱头 ，是行为科学 。鸡认窝 ，就像人认床 ，换地方睡觉 ，鸡就不下蛋、不长膘 。第三 ，哪怕多跑几十里路 ，也要问一句“我家鸡窝在坡上 ，你上来看看” ，能说出这句话的农户 ，一样平常都卖真货 。
说究竟啊 ，这年头缺的不是好鸡 ，是肯下脚程的买家 。你问米脂县鸡窝鸡在那里 ，我告诉你：不在广告牌上 ，不在朋侪圈里 ，就在那些你不肯意多走一步的
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